大通社记者 王伟

【起因】豆浆桶中有根塑料管

2006年新年的第一天，艺术学院广告0303班的张同学在一食堂二楼用早餐时，发现了一件令他难以置信的事情：自己购买的豆浆竟是从插有一根看起来有些脏的塑料管的豆浆桶中舀出的。面对此景，张超随即拍下了照片。

据张同学介绍，自己当时所购豆浆喝起来有异味。他同时称，当时整个餐厅有不少被丢弃的满杯的豆浆。

郁闷的张同学在当日上午把自己的遭遇贴在了“梅楠山下”论坛上，并同时贴出了相关照片。四天时间里，该贴点击数超过300，有32人回复。

人们在感到震惊的同时，多表达了一个共同的观点：“我们如何才能在食堂吃的放心？”。

【调查】塑料管系给豆浆加热用

根据张同学所反映的情况，记者于5日、6日上午对一食堂二楼售豆浆的窗口进行了暗访。当时正值就餐高峰，记者发现在盛有豆浆的桶中，确实插有一根看起来有些脏的塑料管，而所售豆浆也确实是从该桶中舀出。

据窗口服务员介绍，那根看起来有些脏的塑料管是用来输蒸气给豆浆加热用的。对于为什么会用看起来有些脏的塑料管的问题，她没有回答。

记者为此采访了一食堂的孙经理。他解释：“该管是为加热桶中豆浆专用的，不会存在卫生问题”。至于该塑料管看起来为什么会有些污浊，孙经理认为是“使用太久碱化造成的”。

记者随后了解到，一食堂三楼及其他三个食堂，都有专用的稀释车（俗称蒸气车）于加热豆浆、米粥等，符合卫生标准。

【处理】今后不再用塑料管加热

据悉，一食堂二楼因缺乏专用的稀释车，才导致采用将塑料管直接插入豆浆桶中直接进行加热。

负责学校食堂经营管理的广信集团经营管理部的曾主任表示：一、责成一食堂二楼窗口所售豆浆改用炉火加热；二、后勤中心将尽快采购稀释车，同时在各食堂配全相关设施；三、将会对该窗口的服务进行调查。曾主任代表管理部门向广大师生致歉，并代表后勤部门承诺：今后此类事件将不会再发生。

一食堂的经理给记者打来电话表示，“如果学生觉得这样做不卫生，今后将不再使用这种方式给豆浆加热”。

【反馈】只是希望能吃上放心饭菜

采访中，记者发现各食堂都不同程度地存在一些不卫生的操作行为，如用手直接抓食物、手拧完黑糊糊的阀门后直接和面……对此，二食堂的张经理表示，将会继续对员工严格要求，争取让师生满意。

在开展“办学生满意食堂优质服务月”活动期间，学校成立了膳食管理委员会，每天有学生干部持证监督食堂工作。据悉，在前不久结束的食堂优质服务月活动中，一食堂还荣获了“学生满意食堂”奖。

在记者将一食堂及广信集团经营管理部对此的处理意见反馈给张同学时，他表示“接受处理意见”，但他也同时希望，“食堂的卫生能做好点，让我们能吃上放心饭菜” 。

经记者事后再次暗访，一食堂二楼已没有再用塑料管给豆浆加热了。

（责任编辑：朱建华）